Hoe proef je een whisky?

Er zijn vele manieren om een whisky goed te proeven. Dit is mijn manier:

1. Kies het juiste glas

Gebruik een whiskyproefglas, zoals een Glencairn-glas, dat speciaal is ontworpen om de aroma's en smaken van whisky te concentreren

2. Inspecteer de kleur

Houd het glas tegen een lichte achtergrond en observeer de kleur van de whisky. De kleur kan je een idee geven van de leeftijd en het type vat waarin de whisky is gerijpt

3. Neus de whisky

Houd het glas op armlengte en breng het langzaam naar je neus. Adem zachtjes in door je neus om de aroma's op te vangen. Probeer de verschillende geuren te identificeren, zoals fruitig, kruidig, rokerig of bloemig

4. Neem een slokje

Neem een kleine slok van de whisky en laat het even in je mond rollen om alle smaakpapillen te bereiken. Probeer de verschillende smaken te identificeren, zoals zoet, zuur, bitter of zout

5. Slik de whisky door

Slik de whisky langzaam door en let op de afdronk, die kan variëren van kort en zacht tot lang en complex. De afdronk kan je meer inzicht geven in de kwaliteit en het karakter van de whisky

6. Voeg indien gewenst een paar druppels water toe

Het toevoegen van een klein beetje water kan de smaken en aroma's van de whisky verder openen en versterken. Experimenteer met verschillende hoeveelheden water om de smaak naar je voorkeur aan te passen

7. Noteer je bevindingen

Schrijf je indrukken op, zoals de geur, smaak en afdronk, om je whiskyproefervaring te documenteren en te vergelijken met andere whisky's die je in de toekomst wil aanschaffen

Proost! oftewel slàinte!